Pendampingan Manajerial Rumah Makan Dua Putri dalam Upaya Peningkatan Efisiensi dan Produktivitas di Kecamatan Dendang, Kabupaten Tanjung Jabung Timur
Abstract
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas operasional pada Rumah Makan Dua Putri yang berlokasi di Kecamatan Dendang, Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah rendahnya efektivitas manajemen usaha, kurang optimalnya pembagian tugas karyawan, serta belum adanya sistem pencatatan keuangan yang terstruktur. Melalui program pendampingan manajerial, tim pelaksana melakukan serangkaian kegiatan meliputi analisis kebutuhan, pelatihan manajemen usaha, penerapan sistem pencatatan keuangan sederhana, serta evaluasi kinerja produktivitas. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah pendekatan partisipatif dengan melibatkan pemilik dan karyawan rumah makan secara aktif. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kemampuan manajerial mitra, efisiensi waktu kerja, dan pengelolaan keuangan yang lebih transparan. Selain itu, produktivitas usaha meningkat yang ditandai dengan peningkatan jumlah pelanggan dan pendapatan harian. Kegiatan pendampingan ini diharapkan dapat menjadi model pemberdayaan usaha mikro kuliner dalam mengembangkan manajemen usaha yang lebih efektif dan berkelanjutan.
References
malia, R., & Sari, P. (2021). Pendampingan manajemen usaha bagi pelaku UMKM kuliner untuk meningkatkan daya saing. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM), 4(2), 112–120.
Astuti, W., & Pratama, D. (2020). Peningkatan efisiensi usaha mikro melalui pelatihan manajemen dan pencatatan keuangan sederhana. Jurnal Abdimas Madani dan Lestari, 2(1), 56–64.
Budiyanto, H., & Rahayu, E. (2022). Strategi peningkatan produktivitas usaha kecil menengah melalui pendampingan manajerial. Jurnal Abdimas Nusantara, 3(3), 78–86.
Fadillah, N., & Lestari, A. (2021). Pelatihan manajemen usaha untuk peningkatan efisiensi produksi pada UMKM makanan ringan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kreatif Inovatif, 2(2), 90–98.
Hidayat, W. N., & Nisa, A. (2022). Pendampingan digitalisasi administrasi dan manajemen bagi pelaku usaha mikro di masa pandemi. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 3(1), 34–42.
Kurniawan, B., & Setiawati, T. (2020). Manajemen operasional dan efisiensi kerja pada UMKM sektor kuliner. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 6(2), 145–154.
Lestari, D., & Putra, Y. (2021). Pemberdayaan usaha mikro melalui pelatihan manajemen dan pemasaran berbasis digital. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 4(1), 21–30.
Maulana, R., & Dewi, N. (2019). Penguatan kapasitas manajerial UMKM dalam peningkatan produktivitas usaha. Jurnal Abdimas Wiralodra, 1(2), 101–110.
Nuraini, S., & Rahman, T. (2022). Pendampingan manajemen usaha kecil dalam meningkatkan efisiensi dan produktivitas kerja. Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo, 5(2), 65–74.
Pratama, I., & Sulastri, N. (2020). Pendampingan manajerial usaha kuliner dalam pengelolaan keuangan dan pemasaran. Jurnal Abdimas Mandiri, 4(3), 210–218.
Ramadhani, E., & Fauziah, N. (2023). Penerapan manajemen produksi untuk meningkatkan efisiensi UMKM kuliner. Jurnal Inovasi dan Pengabdian kepada Masyarakat, 5(1), 50–59.
Saputra, D., & Widodo, S. (2021). Optimalisasi kinerja dan produktivitas usaha mikro melalui pendampingan manajerial. Jurnal Abdimas Global, 2(4), 140–149.
Wulandari, A., & Fitriani, R. (2023). Peningkatan efisiensi operasional UMKM melalui penerapan manajemen modern. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkelanjutan, 6(1), 88–97.
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Sophia Nurelita Dewi, Kuswanto, Ria Astuti Safitri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
